Muito comum receber pacientes no consultório que precisam desesperadamente comer um docinho após o almoço. É fácil entender que essa necessidade pode vir por...

As aulas que ministro na casa dos clientes são criadas de acordo com a necessidade deles. Não é raro eu ter que desenvolver uma receita do zero para um clien...

Durante muito tempo tive estagiárias de Nutrição me auxiliando nas aulas de culinária e no dia-a-dia do consultório quando eu atendia (Novidade: voltei a ate...

Pão é uma das preparações que eu amo criar. Estou sempre estudando e aprimorando a forma de fazer, as farinhas que uso, testo outros formatos, modifico as re...

Desde que eu voltei a dar aulas em residência com o Cozinha Personalizada, percebi que as pessoas me procuravam por dois motivos principais. O primeiro por q...

Com certeza você já ouviu falar em DETOX e na importância de facilitar a eliminação de toxinas do nosso corpo, consumindo os alimentos adequados. Mas como fu...

Dentre as refeições que devem compor a alimentação saudável e adequada, a de maior importância é o desjejum ou café da manhã, como costumamos chamar. Isso de...

Hoje eu quero compartilhar com você os benefícios que a chia pode trazer para a saúde. Podemos começar explicando o que é a chia. Trata-se de uma semente (da...

Mesmo quando sabemos que algo é isento de glúten, ainda é importante ser cauteloso! A contaminação cruzada ocorre quando um alimento sem glúten é exposto a u...

Biscoitos sem glúten rápidos e fáceis de fazer! Poder comer uma lanchinho saudável, feito por você e sem glúten e sem leite parece um sonho. A gente sempre a...

O que fazer quando acidentalmente você consome glúten? A possibilidade de exposição acidental ao glúten sempre existe, não importa o quão cuidadoso e cautelo...

Ainda não conhece o canal no Youtube? Se lançar em novos desafios é uma das experiências mais difíceis para quem tem transtorno de ansiedade como eu. Ao long...

Fazer salada ficou fácil! Refleti muito nesse último semestre e já tinha omado a decisão de ter um canal no Youtube. Foi assim que eu e meu marido, começamos...

Iogurte é um alimento super importante para a nossa saúde, saiba como deixá-lo ainda mais gostoso! Iogurte é uma alimento necessário na alimentação de qualqu...

Saiba como os cogumelos são saborosos e práticos de fazer! Além de cozinhar, minha paixão é falar de comida e ensinar sobre comida. Pode ser aqui no blog, em...

Saladinha sempre vai bem! Nossa, quanto tempo não posto uma receitinha por aqui. Ando muito corrida com alguns projetos em andamento, mas não só isso! Acho q...

Uma receitinha super nutritiva de um snack delicioso! A ideia do post de hoje é te inspirar a procurar novas fontes de conhecimento e enriquecer o seu meu mo...

Reunindo poucos ingredientes conseguimos um prato incrível! Na época em que atendia como Nutricionista no consultório da NutriChef me preocupava em sempre re...

Shoyo feito de coco é isso tudo mesmo que fala? Gente, vocês não imaginam a dificuldade que tive para encontrar informações precisas e de qualidade para traz...

Nada de torcer o nariz. Beterraba pode sim ser deliciosa! Beterraba tem várias formas de preparo que permitem que aquele gostinho conhecido de terra vá embor...