Os alimentos germinados são grãos, sementes e leguminosas que deram início ao processo de criação de uma nova planta. Esses grãos e sementes são concentrados...

Muito comum receber pacientes no consultório que precisam desesperadamente comer um docinho após o almoço. É fácil entender que essa necessidade pode vir por...

As aulas que ministro na casa dos clientes são criadas de acordo com a necessidade deles. Não é raro eu ter que desenvolver uma receita do zero para um clien...

Durante muito tempo tive estagiárias de Nutrição me auxiliando nas aulas de culinária e no dia-a-dia do consultório quando eu atendia (Novidade: voltei a ate...

Dentre as refeições que devem compor a alimentação saudável e adequada, a de maior importância é o desjejum ou café da manhã, como costumamos chamar. Isso de...

Nada melhor que um suco geladinho para os dias quentes de verão que estão por vir não é mesmo? Saiba que além dos sucos, as vitaminas e smoothies podem ser u...

Hoje eu quero compartilhar com você os benefícios que a chia pode trazer para a saúde. Podemos começar explicando o que é a chia. Trata-se de uma semente (da...

Reunindo poucos ingredientes conseguimos um prato incrível! Na época em que atendia como Nutricionista no consultório da NutriChef me preocupava em sempre re...

Nada de torcer o nariz. Beterraba pode sim ser deliciosa! Beterraba tem várias formas de preparo que permitem que aquele gostinho conhecido de terra vá embor...

Aqui em casa abacate maduro está sempre à mão para qualquer receitinha! Fazer uma saladinha bem temperada é uma das coisas que eu adora na cozinha. Os pratos...

Uma nova forma de preparar uma sopa deliciosa. Durante muito tempo tive um blog de culinária, que lá no início da minha carreira me ajudou a criar um estilo ...