Acredito que unir Nutrição e Gastronomia é o melhor caminho para uma vida saudável. Comida saudável e gostosa torna o processo de educação alimentar mais atrativo e fácil de adotar no dia a dia. 

Tâmara Rolim, Nutricionista e Chef

atendimento nutricional online

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quem sou eu

Sou formada em Nutrição e Gastronomia e minha missão e foco de carreira foi possibilitar aos clientes e alunos uma reaproximação do ato de cozinhar. Acredito que cozinhar em casa o seu próprio alimento cria um compromisso com a alimentação saudável. Variar ingredientes, métodos de preparos, temperos diferentes torna a alimentação uma verdeira fonte de saúde. Sou especializada também no atendimento de clientes com restrições alimentares e alergias alimentares.

Ovos de cozinha

atendimento nutricional

O atendimento clínico é personalizado, visando o cuidado, a saúde e o bem-estar! Um atendimento nutricional que leva em conta suas rotinas, preferências alimentares e estados emocionais para que o processo de mudança alimentar seja gradual, reconfortante e sem estresse.  A forma como entendo a nutrição e proponho as mudanças para o paciente, transforma a jornada em algo prazeroso e com mudanças permanentes unindo sabor e saúde. Para isso, vamos juntos encontrar o seu caminho único de mudanças de hábitos e, que não só traga resultados, como também permita trazer alegria em comer bem. E a gastronomia tem um papel fundamental nisso!

Cozinhar nutricional

meu objetivo é guiar você nessa incrível jornada de mudança de hábitos, trazendo mais consciência e conhecimento.

Etapas do atendimento:

1. Pré Avaliação:
A Pré-avaliação consiste em uma anamnese minuciosa da sua história que é realizada antes da consulta por meio de um questionário online. As informações colhidas serão usadas como ferramentas para elaborarmos diversos mecanismos educacionais e propor algo que seja realmente efetivo para você!

 

2. Primeira consulta:
Momento de conhecermos um pouco mais sobre você e traçarmos metas e planejamentos. Nessa consulta fazemos a avaliação dietética e laboratorial, além dos aspectos sobre saúde física e digestiva, comportamento alimentar, saúde mental e emocional e a avaliação da sua prontidão de mudança.

3. Intervenção Nutricional:
A intervenção Nutricional é planejada de forma individualizada de acordo com o quaro geral do paciente. O plano alimentar é personalizado considerando a história clínica, seus hábitos, e quando indicado, fazemos a suplementação de acordo com o objetivo e metas definidas. Receitas, cardápios e vídeos são fornecidos como ferramentas de apoio.

 

4. Acompanhamento:
A cada nova consulta, avaliaremos e redefiniremos as novas metas, de acordo com os resultados. O paciente tem um canal aberto através do whatsapp, ou outra plataforma que ele prefira, garantindo todo o apoio para a mudança do comportamento, melhora dos sintomas e adesão ao plano proposto.

Temos o total de 5 encontros on-line. 

entenda um pouco mais!

Precisamos entender suas rotinas, preferências alimentares e estados emocionais.

Rotina: Muitas pessoas não se dão conta do quanto a rotina é realmente necessária para se estabelecer bons hábitos de vida. Precisamos incluir a alimentação na sua rotina diária de forma natural.  E vamos juntos, estabelecer prioridades, tornando o caminhar mais tranquilo e mais prazeroso. 

 

Preferências Alimentares: as mudanças serão necessárias, mas existem opções saudáveis que irão agradar seu paladar e trarão prazer ao hábito de se alimentar. Essas mudanças serão passo a passo e serão uma descoberta prazerosa e recompensante.

 

Estados Mentais: não podemos esquecer que nossas emoções afetam o que comemos e nossa disposição. O momento atual pede ainda mais cuidados.  O atendimento nutricional não será mais uma fonte de estresse, pelo contrário, será uma processo de recompensa.

 

Para despertar o interesse pela culinária saudável é preciso entender as necessidades do paciente e destacar isso durante a consulta. Para tanto, a nossa primeira consulta tem tempo estimado de 1h30min. Nesse momento conversaremos sobre diversos aspectos da sua vida e tentaremos juntos levantar pontos importantes para o melhor aproveitamento do tratamento.

Passada a primeira consulta, teremos mais 5 encontros para aos poucos irmos alcançando os seus objetivos, ajustando as crenças limitantes, modificando metas e etc.

acompanhamento

por que tantos encontros?

Mudanças de hábitos são gradativas e precisam de monitoramento para avaliarmos se está sendo efetivo. Além disso, acredito muito em um Plano Alimentar individualizado, pensando na rotina, nas necessidades, em estratégias para melhorar o hábito do paciente. O Plano Alimentar que desenvolvo é como um livro, cheio de conteúdo para fazer o melhor pelo paciente.

para marcar a sua consulta online entre em contato pelo nosso whatsapp

61 998220051

MAIS SERVIÇOS

treinamento de funcionária

Se você precisa de um auxílio a mais para mudar os seus hábitos e da sua família, o serviço de aulas em domicílio pode te ajudar. A partir do Plano Alimentar, ministrarei o curso para sua funcionária, ensinando como preparar receitas saborosas e saudáveis! Saiba mais aqui

Preparação Berinjela

UM POUCO MAIS DA VISÃO DA NUTRI

um novo olhar sobre saúde, nutrição e hábitos de vida 

Acredito que em primeiro lugar devemos priorizar a saúde, buscando hábitos de vida saudáveis e uma alimentação adequada e prazerosa ao mesmo tempo. De imediato parece um desafio, por que pensamos que o prazer em comer tem que estar associado a alimentos sem graça e que tudo que é gostoso está proibido. No entanto, vamos estabelecer um processo que permita  identificar o que gosta e as opções que fazem bem para você. Também vamos permitir a entrada de novos sabores na sua rotina, tenho certeza que perceberá que vivia num mundo restrito de sabores.

emagrecimento saudável sem culpa 

Se você busca emagrecimento, ele pode vir como resultado de uma mudança de hábitos alimentares, exercícios físicos e rotina mais saudável. Mas nada de se sentir mal ou sentir um eterno sacrifício. O processo de emagrecimento não pode ser associado a culpa ou obrigação. Acredito que precisamos favorecer a saúde do paciente como um todo. Então por que não tentar uma mudança passo a passo que faça bem para o corpo e para a alma.

não é só alimentação

Me preocupo em levantar todos os fatores que podem estar atrapalhando a sua perda de peso como rotina estressante, inflamações crônicas, aspectos do sono, funcionamento intestinal e hormonal. Na primeira consulta precisamos "desvendar" o paciente, conhecendo diversos aspectos da sua vida, para aí sim propor um plano alimentar que esteja de acordo com a sua rotina e favoreça o seguimento da dieta. O processo de mudança alimentar será um processo que trará satisfação por cada meta atingida.

variar para viver melhor

Busco também na minha conduta clínica, não só modificar o paradigma de que a alimentação saudável é sem graça e sem gosto, mas também conscientizá-lo que preparar o seu próprio alimento é de fundamental importância para consolidar sua mudança. Além disso, acho importante introduzir alimentos funcionais, para abrir o leque de opções e trazer benefícios imediatos para sua saúde, reduzindo problemas que impedem o bem estar do paciente. Benefícios esses, que irão refletir significativamente no seu emagrecimento e na rotina diária de alimentação.

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