Acredito que unir Nutrição e Gastronomia é o melhor caminho para uma vida saudável. Comida saudável e gostosa torna o processo de educação alimentar mais atrativo e fácil de adotar no dia a dia. 

Tâmara Rolim, Nutricionista e Chef

Alimentação Saudável na Prática

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quem sou eu

Sou formada em Nutrição e Gastronomia e minha missão e foco de carreira foi possibilitar aos clientes e alunos uma reaproximação do ato de cozinhar. Acredito que cozinhar em casa o seu próprio alimento cria um compromisso com a alimentação saudável. Variar ingredientes, métodos de preparos, temperos diferentes torna a alimentação uma verdeira fonte de saúde. Sou especializada também no atendimento de clientes com restrições alimentares e alergias alimentares.

atendimento nutricional

Um atendimento nutricional que leva em conta suas rotinas, preferências alimentares e estados emocionais para que o processo de mudança alimentar seja gradual, reconfortante, recompensante e sem estresse.  O programa Alimentação Saudável na Prática será uma jornada prazerosa e propõe mudanças permanentes unindo a nutrição e gastronomia. Tem como novidade um acompanhamento diferenciado do paciente, pois estaremos muito mais próximos através de um aplicativo. Além disso, teremos uma série de encontros Online: 10 encontros por vídeo chamada, aulas de culinária, receitas e muito mais. 

entenda mais 

Tem alguns anos que venho repensando a nutrição e o formato de atendimento aos pacientes.  Fiz cursos, me atualizei e mesmo assim, achava que faltava algo na forma de desenvolver os hábitos alimentares dos pacientes da melhor forma possível. 

 

Durante todos esses anos tem sido um ótimo desafio estimular o hábito de cozinhar e unir a nutrição e a gastronomia.

 

E, foi nessa jornada de repensar o formato que cheguei ao serviço "Alimentação Saudável na Prática". 

alimentação saudável na prática

E como funciona:

 

Precisamos entender suas rotinas, preferências alimentares e estados emocionais.

Rotina: Muitas pessoas não se dão conta do quanto a rotina é realmente necessária para se estabelecer bons hábitos de vida. Precisamos incluir a alimentação na sua rotina diária de forma natural.  E vamos juntos, estabelecer prioridades, tornando o caminhar mais tranquilo e mais prazeroso. 

 

Preferências Alimentares: as mudanças serão necessárias, mas existem opções saudáveis que irão agradar seu paladar e trarão prazer ao hábito de se alimentar. Essas mudanças serão passo a passo e serão uma descoberta prazerosa e recompensante.

 

Estados Mentais: não podemos esquecer que nossas emoções afetam o que comemos e nossa disposição. O momento atual pede ainda mais cuidados.  O atendimento nutricional não será mais uma fonte de estresse, pelo contrário, será uma processo de recompensa.

 

Para despertar o interesse pela culinária saudável precisamos entender juntos o que você de fato precisa para chegarmos a uma solução que lhe atenda, por isso destaco o "na prática". Ainda assim, para mudar hábitos, precisamos construir planos factíveis, nada que ultrapasse a sua capacidade de executá-los

Na nossa jornada "Alimentação saudável na Prática" teremos cerca de 3 meses de encontros, com 10 sessões ao todo. Esses encontros serão para entrega de planejamento alimentar (com receitas) e estruturação de rotinas, aulas de culinária on line com temas sugeridos pela Nutricionista e que contemplarão as necessidades atuais do paciente, avaliações conjuntas dos pontos a serem melhorados.

 

Além desse encontros  teremos contato pela internet. Usaremos um aplicativo para podermos manter um contato mais frequente, além de e-mail para envio de arquivos. Esse contato mais próximo e periódico ajudará na conquista das metas estabelecidas.

 

Teremos uma avaliação física, dentro das possibilidades disponíveis para o paciente nesse período de pandemia, bem como, a avaliação bioquímica. Todos esses pontos, formarão um plano elaborado de maneira personalizada para que você possa ter uma alimentação saudável na prática. 

acompanhamento

por que 3 meses?

Que​remos promover um benefício definitivo para sua vida. Que ao final do processo você possa perceber como algumas das mudanças trouxeram hábitos que se tornaram algo inerente à sua rotina e fácil de se fazer.  Para hábitos serem construídos é necessário tempo, mas isso tornará tudo mais fácil no futuro

whatsapp 61 998220051

MAIS SERVIÇOS:

cardápio personalizado

O cardápio qualitativo de almoço ou jantar com um encarte de receitas detalhadas e fotos, para facilitar a execução. Esse serviço é ideal para quem já esgotou a criatividade na hora de preparar o almoço da família. Após um bate-papo conseguimos preparar um menu recheado de receitas deliciosas e práticas para tornar sua refeição incrível.

Mesmo que tenha restrições alimentares e alergias podemos fazer um cardápio sob medidas.  Em 10 anos me especializei na criação de receitas sem glúten, sem leite e utilização de ingrediente alternativo unindo a nutrição e as técnicas da gastronomia.

Se preferir pode escolher o cardápio de almoço com 60 preparações pré-definidas e acesso a um grupo de suporte com outros membros que também estão enfrentando os mesmos desafios para que você.

Fazer parte de um grupo que enfrenta os mesmos desafios diariamente nos permite alcançar os objetivos e pedir ajuda sempre que necessário. Fazer as receitas com apoio é maravilhoso. 

cardápio e grupo de apoio

aulas online e e-books

Já estão no ar as opções de aulas pela internet e e-books de receitas. Algumas das aulas serão ao vivo e outras com aulas gravadas. Todas elas com opção de assistir várias vezes.  Veja mais.

Os Ebooks são lançados a cada 15, 20 dias com receitas e várias dicas de preparações para fazer em casa.  Veja mais aqui

clube de membros

O Clube de Membros tem uma série de conteúdos especiais e gratuitos. São ebook, aulas, vídeos e receitas.
 

É gratuito.

Acesse aqui o Clube de membros

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UM POUCO MAIS SOBRE NOSSA VISÃO

UM NOVO OLHAR SOBRE SAÚDE NUTRIÇÃO E HÁBITOS DE VIDA

Acredito que em primeiro lugar devemos priorizar a saúde, buscando hábitos de vida saudáveis e uma alimentação adequada e prazerosa ao mesmo tempo. De imediato parece um desafio, por que pensamos que o prazer em comer tem que estar associado a alimentos sem graça e que tudo que é gostoso está proibido. No entanto, vamos estabelecer um processo que permita  identificar o que gosta e as opções que fazem bem para você. Também vamos permitir a entrada de novos sabores na sua rotina, tenho certeza que perceberá que vivia num mundo restrito de sabores.

EMAGRECIMENTO SAUDÁVEL SEM CULPA

Se você busca emagrecimento, ele pode vir como resultado de uma mudança de hábitos alimentares, exercícios físicos e rotina mais saudável. Mas nada de se sentir mal ou sentir um eterno sacrifício. O processo de emagrecimento não pode ser associado a culpa ou obrigação. Acredito que precisamos favorecer a saúde do paciente como um todo. Então por que não tentar uma mudança passo a passo que faça bem para o corpo e para a alma.

NÃO É SOMENTE A ALIMENTAÇÃO

Me preocupo em levantar todos os fatores que podem estar atrapalhando a sua perda de peso como rotina estressante, inflamações crônicas, aspectos do sono, funcionamento intestinal e hormonal. Na primeira consulta precisamos "desvendar" o paciente, conhecendo diversos aspectos da sua vida, para aí sim propor um plano alimentar que esteja de acordo com a sua rotina e favoreça o seguimento da dieta. O processo de mudança alimentar será um processo que trará satisfação por cada meta atingida.

VAMOS VARIAR PARA VIVER MELHOR

Busco também na minha conduta clínica, não só modificar o paradigma de que a alimentação saudável é sem graça e sem gosto, mas também conscientizá-lo que preparar o seu próprio alimento é de fundamental importância para consolidar sua mudança. Além disso, acho importante introduzir alimentos funcionais, para abrir o leque de opções e trazer benefícios imediatos para sua saúde, reduzindo problemas que impedem o bem estar do paciente. Benefícios esses, que irão refletir significativamente no seu emagrecimento e na rotina diária de alimentação.

PLANO SOB MEDIDA - ATENDIMENTO ONLINE

Vamos lhe ajudar nesse processo de mudança. Estamos aguardando seu contato para preparamos o melhor plano para essa nova etapa da sua vida. Nosso WhatsAPP 61 998220051.